fredag 24 februari 2017

DE GODASTE KALLJÄSTA FRALLORNA

Hej på er!
Fredagskväll och jag mannen tar det lugnt i vårt lilla kakelugnsrum. Nora är på disco, Astrid har en kompis som ska sova över här och lillan fick hänga med dom så jag och mannen blev helt plötsligt helt själva. Skönt och bara slå sig utan att titta på tv:n utan istället bara lyssna på lite musik och mumsa lite gott.

Tänkte jag skulle tipsa er om ett kanon recept som jag gjorde för ett par veckor sedan. Kalljästa frallor, hur gott är det inte med nybakat bröd!? Dom här var så super enkla så måste bara dela detta med er.



KALLJÄSTA FRALLOR

25g jäst
4 dl vatten
1 dl mjölk
1 msk honung
1,5 tsk salt, gärna havssalt
570 g vetemjöl
60 g grahamsmjöl

Gör så här:
PÅ KVÄLLEN: rör ut jästen i lite vatten. Tillsätt resten av vattnet och mjölk när jäst är upplöst. Häll i salt, honung och mjöl, lite i taget. Blanda snabbt ihop till en deg med en slev. Degen ska vara lite kladdig. Pudra över lite mjöl och låt stå framme i rumstemperatur i 1/2 timme. Täck sedan med en bakduk och ställ in i kylen över natten.

NÄSTA MORGON: sätt på ugnen på 225°. Häll upp degen på mjölat bakbord. Tryck ut degen till en rektangel, ca 2 cm tjock. Skär i lagom stora rutor.Pudra över lite mjöl. Lägg över på bakpappersklädd plåt. Grädda i 15-20 minuter. Ät och njut med god ost och marmelad.
 



Ha en underbar fredagskväll nu och trevlig helg till er!

KRAM

Kanske gillar du:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...