Crème brulée med rabarberkompott

Hej vänner och hej sköna fredag!

Här är vi lediga idag jag och tjejerna. Så idag har vi tillbringat förmiddagen i badhuset och nu är vi sådär skönt trötta som man blir efter bad och lek. Lillan sover gott i vagnen och dom stora töserna leker för fullt. Nyss satt dom i soffan och titta på en svart tv, " vi är på bio förstår du mamma, på låtsas" sötisar och jag ja tänkte ge er et superduper recept på en god efterrätts kombo nu när det är vankas pingsthelg. Den här gjorde jag när vi var på cykelfest och vi skulle bjuda på efterrätt.

Crème brulée med rabarberkompott

Jag gjorde en crème brulée som är så vansinnigt gott, jag använde mig av Leilas recept och till det en rabarberkompott som jag varvade med färska jordgubbar i ett glas, mums.

Rabarberkompott

1 kg rabarber

1 ¹⁄₂ tsk riven färsk ingefära

1 ¹⁄₂ tsk kardemumma

2 ¹⁄₂ dl strösocker

Skär rabarbern i ca 2 cm långa bitar. Lägg i en vid kastrull, ej aluminium. Koka ihop rabarbern med ingefära, kardemumma och socker på svag värme i ca 15 min. 

 Källa:arla.se

 

Önskar er en riktigt fin pingst vänner och hoppas att ni får lite sol och värme, kan ju såå väl behövas nu.

KRAM